PEPPEKAKER:
- 150 g sukker
- 150 g smør
- 1 stk egg
- 250 g mørk sirup
- 1 ts ingefær
- ½ ts malt nellik
- 1 ts malt kardemomme
- 1 ts pepper
- 2 ts natron
- 400 – 500 g hvetemel
SLIK GJØR DU:
1. Bland sukker og smør godt sammen (bruk romtemperert eller smeltet smør). Rør inn egget. Tilsett deretter mørk sirup, krydder og natron. Bland til slutt inn mel til deigen blir passe fast. Dekk deigen med plast og la den stå i kjøleskapet over natten.2. Kjevle ut deigen, til en ca. 5 mm tykk leiv, på et bord med mel eller bakepapir.
3. Bruk en ferdigmal, eller lag egne maler, til huset. Legg malene du har valgt oppå den utkjevlede deigen og skjær langs kantene. Eller lag bare med egne former.
4. Stek delene midt i ovnen ved 170°C i ca. 10-12 minutter. Avkjøl delene.
 |
| Instagram /// @frujacobsenno |
(Lest 56 ganger, 1 Lest i dag)