Søtt, Salt og Sunt ? Nøttekuber er tingen

Når jeg gikk gravid med Karoline hadde jeg superdilla på nøttegodt fra Polly. Og jeg har enda cravings etter det, selv uten å være gravid. De er dessverre ikke å oppdrive lenger, så da måtte jeg ta saken i egne hender å lage nøttekuber selv.

Etter å ha lagt ut bilde på snap i går ble det fort forespørsel om oppskrift, og den kommer her.

Det du trenger for å lage nøttekuber er:

200 gram usaltede nøtter (jeg valgte mandler, cashew og peanøtter, da det er dette i originalen). 

Havsalt

2 ss smør (bruk det du liker best)

40 gram sukrin gold

1 ss fibersirup

Slik lager du nøttekuber:

1. Grovhakk nøttene og rist dem i en tørr panne til de er gyldne. Ha de så over i en bolle.

2. Ha smør, sukrin gold, og fibersirup i en kjele og smelt godt sammen.

3. Hell smørblandingen over nøttene og bland godt.

4. Legg blandingen i en form du har kledd med bakepapir og strø over litt havsalt eller rocksalt.

5. Avkjøl i kjøleskap til den er helt kald. (Min stod i 2 timer ca). Og del opp i passende biter.

Oppbevar i lufttett boks, så har du super snacks.

Perfekt på lørdagskvelden 😉

Nyt med god samvittighet.