I går bakte jeg speltboller, jeg har laget det en gang før på jobben, men aldri hjemme. Så jeg var litt spent i det jeg satte igang, men fyttikatta så gode de var… Mye bedre enn vanlige boller synes jeg 🙂
Her kommer oppskriften jeg brukte 🙂
1 kg speltmel
1 pk gjær
1/2 ts salt
1,2 dl sukker
2 ts kardemomme
2 dl vann
3 dl melk
100 g smeltet smør
1 pk gjær
1/2 ts salt
1,2 dl sukker
2 ts kardemomme
2 dl vann
3 dl melk
100 g smeltet smør
1. Bland sammen og la heve til dobbel str. Jeg lot den heve ca 60 min.
2. Elt deigen, og del i 25 emner. Jeg liker dem litt store så jeg laget bare 20.
3. Etterhev i 45 min.
4. Pensle med vann før du setter dem midt i ovnen på 200 grader i ca 10 min 🙂
Mmmm.. Dette vil jeg prøve også..
Åh, nå fikk jeg lyst på boller!
skal prøves nå. tåler ikke ordinær hvete så håper på suksess.
skal gi tilbakemelding jeg
skal prøves nå. tåler ikke ordinær hvete så håper på suksess.
skal gi tilbakemelding