Da har vi lagt litt over 2 uker bak oss med oppkast, snørr og tårer. Så nå håper jeg virkelig at vi holder oss på bena en stund altså. Vi begynte med vannkopper 1. Desember, og etter det har det gått slag i slag. Så nå drømmer jeg om en frisk Februar, og jeg bare gleder meg til vår, snøsmelting og varmere dager.
Denne uken skal vi ha noe for en hver egentlig. En meny med litt for alle. Jeg er så matlei om dagen, og jeg synes vi spiser det samme hele tiden. Og kjenner at jeg er litt mettet på det meste. Så om du har gode middagsforslag så legg de igjen i kommentarfeltet, så kanskje det er dine middagsforslag vi har neste uke.
Du finner alle mine ukesmenyer under kategorien Ukesmeny.
Jeg er veldig glad i middager som lager seg selv. Som man kutter opp kjøtt og grønnsaker, også gjør den seg selv i en ildfastform eller langpanne f.eks. Det er den beste type middager for min del. Jeg er ikke glad i å stå å svette over kjelene. Og jeg ikke super streng på at alt MÅ lages fra bunnen. For jeg er rett og slett ikke så god på kjøkkenet. (Jeg har lært noe hjemme, men synes ikke at mine kjøttkaker smaker like godt som de man kjøper f.eks. Muligens jeg som gjør noe feil? ).
Jeg har to kokebøker jeg ønsker meg, der det er litt for alle :
Hva med å steke koteletter, hiv over en boks fløte og la koke til det tykner? Poteter og grønnsaker ved siden av.
Spagetti med kjøttsaus (en boks tomatpure, en boks fløte -> ferdig saus). I sausen har jeg kjøttdeig/ pølser/ løk/ sopp, alt etter som hva som finnes i skapet.
Mannen spiser ikke svin. Men den andre så godt ut <3
Dette er en meny sånn den typisk ser ut hos oss =) mye barnevennlig og minst to måltider fisk =)
vi spiser en del lapskapus og lasagne, da vi lager opp store porsjoner og fryser ned. Ellers er potetsuppe med bacon supergodt, og noe ungene også spiser =)
Potetsuppe? Det har jeg ikke hørt om før.
Det er kjempegodt =) Jeg har delt oppskrift her. Pleier ikke ha i fløte selv om det står i oppskrifta, da blir det nemlig færre kcal 😛
https://nouw.com/monicabj/oppskrift-potetsuppe-med-bacon-19848402