Spelt boller

I går bakte jeg speltboller, jeg har laget det en gang før på jobben, men aldri hjemme. Så jeg var litt spent i det jeg satte igang, men fyttikatta så gode de var… Mye bedre enn vanlige boller synes jeg 🙂

Her kommer oppskriften jeg brukte 🙂

1 kg speltmel
1 pk gjær
1/2 ts salt
1,2 dl sukker
2 ts kardemomme
2 dl vann
3 dl melk
100 g smeltet smør
1. Bland sammen og la heve til dobbel str. Jeg lot den heve ca 60 min.
2. Elt deigen, og del i 25 emner. Jeg liker dem litt store så jeg laget bare 20.
3. Etterhev i 45 min.
4. Pensle med vann før du setter dem midt i ovnen på 200 grader i ca 10 min 🙂

(Lest 102 ganger, 1 Lest i dag)

Fru Jacobsen

30 år, gift og mamma til fire barn. Er utdannet barne-og ungdomsarbeider, men vært hjemmemamma siden jeg var halvveis på vei med storebror. Og grunnet en yrkesskade i nakke og rygg så er det et valg som har passet oss.

Jeg skriver om det som interesserer meg, og som flyr rundt i toppen akkurat nå :)

4 Comments:

  1. Mmmm.. Dette vil jeg prøve også..

  2. Åh, nå fikk jeg lyst på boller!

  3. skal prøves nå. tåler ikke ordinær hvete så håper på suksess.
    skal gi tilbakemelding jeg

  4. skal prøves nå. tåler ikke ordinær hvete så håper på suksess.
    skal gi tilbakemelding

Legg inn en kommentar